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Gostaríamos de destacar alguns vencedores do Prêmio “Não Resíduos”, entre eles o Prof. Claudia Gentili e diretora da escola integral "Elisa Scala" de Roma. 
Quando foi necessário preparar as salas de aula para a retomada das aulas, em setembro passado, a diretora preferiu não jogar fora as carteiras antigas, mas modificá-las e reaproveitá-las, evitando desperdício e dinheiro.
No município de Motta di Licenza, na província de Treviso, um antigo aterro foi transformado num grande bosque com jogos infantis e espaços equipados para a prática desportiva. 
A Associação Potentino Onlus da Calábria recolhe restos de pão de supermercados e lojas e utiliza-os como matéria-prima para fazer cerveja. Com o dinheiro ganho com esta bebida, engarrafada e vendida online, a associação financia um supermercado onde as famílias mais pobres fazem compras gratuitamente.