Perto de uma cidade grande, ao longo de uma estrada de trânsito, um velho decrépito caminhava. Seu passo era vacilante: suas pernas finas mal o sustentavam e moviam-se com fraqueza e dificuldade, como se não fossem dele; o vestido que ela usava estava todo esfarrapado; sua cabeça, descoberta, caiu sobre o peito... Ele estava cansado, exausto. Ele sentou-se em um marco, apoiando os cotovelos nos joelhos, e escondeu o rosto nas mãos; entre dedos escondidos lágrimas pingavam sobre a árida poeira cinzenta.
Ele lembrou...
Ele se lembrou de que já fora saudável e rico; então ele perdeu a saúde; ele havia esbanjado sua riqueza com todos, amigos e inimigos... Agora ele não tinha um pedaço de pão, e todos o abandonaram, seus amigos antes mesmo de seus inimigos... Será que ele deveria se rebaixar ainda mais ao ponto de pedindo esmola? Seu coração transbordou de amargura e desânimo. E as lágrimas escorriam incessantemente por ele, manchando a areia cinzenta.
De repente ele ouviu seu nome ser chamado; ele ergueu a cabeça cansada e viu um estranho na sua frente.
Tinha um rosto calmo e sério, mas não rígido; olhos não deslumbrantes, mas claros; o olhar penetrante, mas não maligno.
– Você esbanjou todas as suas riquezas – disse ele com voz uniforme.
- Mas diga-me, você não se arrepende agora de ter feito o bem?
– Não me arrependo – respondeu o velho, suspirando; - só que agora eu morro...
– Se não houvesse mendigos no mundo que lhe estendessem a mão – continuou o estranho – como você poderia ter demonstrado sua alma beneficente com fatos?
O velho não respondeu nada e permaneceu pensativo.
– Então não se orgulhe ainda agora, coitado! - continuou o estranho. - Busque, estenda a mão, e assim você dará a outras pessoas boas a oportunidade de demonstrarem com fatos que são realmente boas.
O velho se assustou, ergueu os olhos... mas o estranho já havia desaparecido. Ao longe, na rua, viu um transeunte.
O velho aproximou-se dele e estendeu-lhe a mão. O transeunte se virou com uma cara sombria e não deu nada. Mas depois dele veio outro, e este deu uma esmola ao velho.
E o velho, com a moeda que recebeu, comprou para si um pão, e aquele pedaço de pão, fruto da esmola, pareceu-lhe doce. Ele também não tinha vergonha de si mesmo; pelo contrário: sentiu uma alegria serena.
Ivan Turgenjev
Calendário
Setembro
«Para San Michele todo trapo tem gosto de mel»
No mês de Setembro, e mais precisamente no final, atingem a maturidade os últimos frutos do ano, os mais doces, como as uvas brancas e pretas, as diferentes variedades de figos, peras, pêssegos de Setembro, etc. A temporada do melão está chegando ao fim, com exceção dos de inverno, as nozes estão atingindo a maturidade, prontas para serem colhidas à “batida”. Preparam-se os canteiros de cereais.
Vinhedo. O teor de açúcar das uvas é verificado através de instrumentos especiais para determinar o momento de início da colheita. Todos os tipos de tratamento estão suspensos. Pomar. Os tratamentos com produtos de cobre são realizados em pereiras e macieiras afetadas por cancro, sarna e queda de folhas. O terreno para as novas fábricas está em fase de desenvolvimento. As últimas maçãs e peras tardias são colhidas.
Horta. Adicionam-se alcachofras, cardos, erva-doce e alho-poró. São preparados abrigos para culturas protegidas e são preparados túneis ao ar livre para a sementeira de cenoura, fava, beterraba, alface, rabanete, espinafre, rúcula e alface. Para estimular o branqueamento, amarram-se cardos, aipo com nervuras, escarola, etc.
Jardim. A grama é semeada em solo previamente preparado. No final do mês começa o plantio das plantas bulbosas com flores de primavera. A ervilha-de-cheiro é semeada ao ar livre em terreno plano. As sebes perenes e decíduas são podadas. A lavanda é podada e sua floração termina em agosto.
Receita
Ragù para o santo frade
O ragù do Padre Pio foi preparado pelo médico do convento. Este perguntou ao santo se ele gostava de macarrão e, tendo recebido resposta positiva, correu ao açougue e depois à cozinha para prepará-lo. Ficou surpreso quando o frade disse: «Este prato é lindo demais para eu comê-lo. Vamos levar isso para os pobres, vá."
150 g de carne de porco, 150 g de cordeiro, 150 g de carne bovina, 150 g de linguiça, 700 g. de puré de tomate, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 malagueta, 1 folha de louro, 1 copo de vinho tinto, azeite virgem extra, sal.
Corte a carne e a linguiça em cubos de aproximadamente 3-4 cm. Numa frigideira de terracota, frite a cebola às rodelas, o alho e a malagueta inteira no azeite, junte a carne e deixe dourar em fogo alto por alguns minutos. Tempere com sal, junte o vinho e, depois de eliminar a malagueta, junte o molho e a folha de louro. Cozinhe por pelo menos 3 horas em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando e adicionando uma concha de água quente se o molho secar muito.
Estilos de vida
Contra o desperdício
Medicamentos O desperdício de medicamentos não para, pelo contrário, aumenta. E isto apesar da crise e da necessidade de conter os gastos com saúde. Os dados mais recentes são da Agência Italiana de Medicamentos (Aifa): Os italianos, em média, consomem dois medicamentos por dia.
Com a despesa global em 2015 a ascender a 28,9 mil milhões de euros, um aumento de 8,6 por cento em comparação com o ano anterior. Todos os anos deitamos fora, em média, um quilo de medicamentos. Embalagens intactas, compradas com compulsão e que ficaram nos armários até o vencimento: 40%.
Muitas vezes autoprescrevemos medicamentos, mesmo quando a autorização médica é indispensável, e auto-suspendemo-los, de forma autónoma: estima-se que de 16 milhões de hipertensos apenas metade aceita o tratamento durante o período necessário (geralmente muito longo), enquanto o outros 8 milhões os levam por dois ou três meses e depois os jogam fora.
Os comprimidos que mais desperdiçamos são os antibióticos, seguidos dos analgésicos, xaropes, medicamentos para hipertensão e insuficiência cardíaca, antiplaquetários e anticoagulantes. Todos os medicamentos caros.
