«Junho dá calor e sede ao agricultor que colhe"

Mês dedicado à colheita do trigo e da cevada. O calor chegou, o clima está seco, estar no campo é cansativo, mas a água prejudicaria o desenvolvimento das uvas, principalmente as brancas. Para algumas culturas a irrigação é essencial.

Pomar e vinha. Continuam a poda verde, a capina e os tratamentos preventivos-curativos contra podridões, pulgões, cochonilha, oídio, míldio, etc., em função das condições climáticas. É realizado um tratamento preventivo contra a segunda geração da mariposa das azeitonas.

Horta. Prossegue a sementeira de alfaces, rúcula, rabanetes, rabanetes, curgetes, feijão e feijão verde. Couves tardias e de inverno, alho-poró, escarola e aipo são semeados no canteiro. Semeiam-se manjericão, acelga ou acelga cortada, beterraba vermelha e salsa. Plantam-se tomates tardios e, no final do mês, erva-doce precoce. As plantas medicinais são coletadas e secas: camomila, artemísia, lavanda, piretro, erva-doce... Os tratamentos são realizados contra podridão, pulgões e insetos diversos. Os vegetais mais delicados ficam à sombra.

Fazendas. Galinheiros e coelheiras são desinfestados. Se as condições forem adequadas, os animais pastam ao ar livre, em locais sombreados. O Jardim. As plantas mais delicadas abrigam-se em áreas semi-sombreadas. É realizada a cobertura morta de arbustos e arbustos floridos e jardins de rosas. São realizadas estratificação, estacas e ramos de plantas ornamentais. São plantadas plantas bulbosas com flores de outono: amarílis, lilium, colchicum, scilla.