Um dia, um prelado que visitava as missões nos mares do Pacífico desembarcou numa pequena ilha semideserta. Ele foi calorosamente recebido por três velhos estranhos, de aparência quase selvagem.
«Meus filhos – começou a interrogá-los o bispo – como passam o tempo aqui?». “Estou muito ocupado – disse o primeiro – vou pescar todos os dias para meus irmãos”. «Também estou muito ocupado - continuou o segundo - caço animais selvagens e uso as peles para fazer roupas e sapatos para os meus irmãos». "E eu - disse o terceiro - construí uma cabana para meus irmãos e procuro mantê-la em ordem." «E quanto você reza?» - perguntou o prelado.
"Rezar? - responderam os três velhos perplexos -, não sabemos o que isso significa." Então, o homem da igreja começou pacientemente a ensinar-lhes o Pai Nosso e depois os deixou. Dois dias depois, um estranho fenômeno foi avistado no navio do bispo. Um halo de luz brilhante avançou sobre o mar.
Quando ele estava perto do barco, os três velhos podiam ser vistos caminhando sobre as ondas. Uma vez a bordo, aproximaram-se do prelado e dirigiram-se-lhe humildemente: «Perdoe-nos, senhor, somos homens ignorantes e esquecemos a sua oração: poderia voltar e repeti-la para nós?».
Bernardo irmão
«Junho dá calor e sede ao agricultor que colhe"
Mês dedicado à colheita do trigo e da cevada. O calor chegou, o clima está seco, estar no campo é cansativo, mas a água prejudicaria o desenvolvimento das uvas, principalmente as brancas. Para algumas culturas a irrigação é essencial.
Pomar e vinha. Continuam a poda verde, a capina e os tratamentos preventivos-curativos contra podridões, pulgões, cochonilha, oídio, míldio, etc., em função das condições climáticas. É realizado um tratamento preventivo contra a segunda geração da mariposa das azeitonas.
Horta. Prossegue a sementeira de alfaces, rúcula, rabanetes, rabanetes, curgetes, feijão e feijão verde. Couves tardias e de inverno, alho-poró, escarola e aipo são semeados no canteiro. Semeiam-se manjericão, acelga ou acelga cortada, beterraba vermelha e salsa. Plantam-se tomates tardios e, no final do mês, erva-doce precoce. As plantas medicinais são coletadas e secas: camomila, artemísia, lavanda, piretro, erva-doce... Os tratamentos são realizados contra podridão, pulgões e insetos diversos. Os vegetais mais delicados ficam à sombra.
Fazendas. Galinheiros e coelheiras são desinfestados. Se as condições forem adequadas, os animais pastam ao ar livre, em locais sombreados. O Jardim. As plantas mais delicadas abrigam-se em áreas semi-sombreadas. É realizada a cobertura morta de arbustos e arbustos floridos e jardins de rosas. São realizadas estratificação, estacas e ramos de plantas ornamentais. São plantadas plantas bulbosas com flores de outono: amarílis, lilium, colchicum, scilla.
LUCI
Um pouco mais de escuridão ou novas tecnologias
Quantas luzes usamos quando estamos em casa? É uma das perguntas que o Papa Francisco nos convida a colocar-nos. O tema é economia de energia. Utilizar apenas a luz de que necessitamos, e não desperdiçá-la, significa ter de produzir menos energia, utilizar menos recursos energéticos e, uma vez que o cabaz energético global ainda regista uma grande prevalência de combustíveis fósseis, produzir menos emissões de CO2. Não se trata apenas de desligar lâmpadas e lustres ao sair, mas de tomar aquelas pequenas medidas que podem fazer grandes diferenças: o uso de lâmpadas LED, que reduzem o consumo de energia em até 90%; ou chinelos com interruptor, que podem desligar simultaneamente vários aparelhos que utilizam eletricidade (televisão, aparelho de som, computador). Claro que se a sua casa ou empresa utiliza energia 100% renovável, as coisas podem mudar um pouco. Mas a energia mais limpa de todas é aquela que não é consumida: ela também tem uma unidade de medida, o megawatt.
Polvo Galego
(A caminho de Santiago de Compostela)
1 kg de polvo, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite extra, 1 cebola, 1 colher de chá de colorau, 1-2 folhas de louro, 1 ramo de salsa, pimenta em grão, sal.
Limpe o polvo, retirando também os olhos, e encurte os tentáculos. Amoleça a carne batendo-a várias vezes contra uma tábua de pastelaria ou outra superfície semelhante. Leve cerca de 3 litros de água para ferver em uma panela. Assim que ferver, mergulhe o polvo com 2 garfos grandes e retire-o imediatamente: faça esta operação 3 vezes. Assim que a água voltar a ferver junte a folha de louro, a cebola, o pimentão e a salsa amarrados num ramo. Coloque o polvo de volta na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio (cerca de 1 hora). Após o tempo indicado, escorra, escorra, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Em uma tigela separada, prepare o tempero misturando o azeite, o alho picado, a pimenta, uma pitada de sal e o colorau. Coloque as rodelas de polvo num prato de servir, tempere com o molho preparado e sirva.
