O cisne inclinou o pescoço flexível em direção à água e olhou-se longamente no espelho. Então entendeu o motivo do seu cansaço e daquele frio que tomava conta de seu corpo fazendo-o tremer como no inverno: com absoluta certeza ele sabia que sua hora havia chegado e que precisava se preparar para morrer. Suas penas ainda eram tão brancas quanto no primeiro dia de sua vida.

Ele passou pelas estações e anos sem manchar seu manto imaculado; agora ele poderia sair e terminar sua história com uma nota alta. Erguendo o lindo pescoço, caminhava lenta e solenemente sob um salgueiro, onde costumava descansar durante o calor. Já era noite.

O pôr do sol tingiu a água do lago de roxo e roxo. E no grande silêncio que já caía ao redor, o cisne começou a cantar. Nunca antes ele havia encontrado tons tão cheios de amor por toda a natureza, pela beleza do céu, da água e da terra.

O seu doce canto espalhou-se pelo ar, mal velado pela nostalgia, até se extinguir lentamente, juntamente com a última luz do horizonte. é o cisne - os peixes, os pássaros, todos os animais do prado e do bosque disseram com emoção - é o cisne que morre.

Leonardo da Vinci

Rituais de colheita

 O grande almoço da colheita. Era costume, uma vez colocadas as uvas nas cubas e limpada a adega, enquanto se esperava a fermentação do vinho, realizar-se um jantar de celebração da vindima em que participavam todos os vinicultores, amigos, familiares, os proprietários da quinta e também os transeuntes ou coloridos como um tocador de realejo, bem como convidados importantes como o pároco. O vinho (ainda deve) subiu rapidamente à cabeça e o que foi dito foi dito. Isto deriva do costume de fazer vinho doce a partir de vinho muito jovem para beber durante as vigílias. Aqueles que não aguentaram o fescennini foram embora. Fruto do Senhor. Um costume gentil era o dos vindimadores deixarem em cada árvore um pequeno cacho escondido no topo que se chamava fruto (ou garra) do Senhor, porque nas árvores frutíferas não se colhia uma pequena parte, deixando-a para aqueles que precisavam ou aos animais, em particular aos pássaros. Este gesto demonstra como os nossos antepassados ​​tinham consciência de que o campo é uma despensa de Deus, aberta aos homens, mas destinada a todas as criaturas.

Fettunta

Preparação típica da Toscana que vem da tradição de provar o azeite novo no moinho polvilhando-o numa fatia de bom pão. Na verdade, um prato mais elaborado é servido aos compradores e visitantes: uma fatia de pão amanhecido torrado e sem sal, esfregada com um dente de alho, polvilhada com azeite e salgada ao gosto de quem come. Adições são pecados pelos quais todos são pessoalmente responsáveis. Também se costuma chamá-la com o termo lazio bruschetta, justificando assim os acréscimos imaginativos, como um esfregaço de tomate, até o pão torrado em que a fatia é recheada com um guisado de pedacinhos de tomate, aromatizado por deixando-os no líquido com azeite, sal, ervas, alho, ervas aromáticas como pepolino.

Estilos de vida

O plástico

O plástico é uma grande descoberta que melhorou a qualidade de vida, a ponto de se tornar uma das principais causas de poluição do planeta.

De 1950 até hoje, a produção mundial aumentou de um milhão e meio para 245 milhões de toneladas por ano, colocando desafios especialmente no que diz respeito à eliminação de resíduos não biodegradáveis. Prova disso são os gigantescos acúmulos de resíduos plásticos criados nos oceanos, com extensão que chega a milhões de quilômetros quadrados, área maior que a superfície dos Estados Unidos.

Segundo a Agência das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), cerca de 100.000 mil mamíferos marinhos, um número significativo de tartarugas e um milhão de aves marinhas são mortos todos os anos por plástico, por ingestão ou emaranhamento. Porém, por se tratar de um derivado do petróleo, o primeiro impacto ocorre através da extração, transporte e armazenamento de hidrocarbonetos. Acompanha o processo de transformação em plástico com a produção relacionada de emissões nocivas.